Mi-juillet, j’ai reçu une petite box de la part de Daddy. Ils m’ont mis au défi de réaliser une recette qui rappel l’enfance. J’ai hésité car beaucoup de recettes me font faire un bon dans le passé et puis ma gourmandise a choisi les madeleines…
Le soleil et la chaleur sont de retour alors pour tenir le coup, je bois du thé glacé, des eaux détox et des chocolats frappés. Mais c’est quoi ça encore? Eh bien tout simplement du cacao, du lait et des glaçons. Une petite boisson réconfortante et désaltérante.
Pour ceux qui viennent souvent nous rendre visite à l’atelier, le Xavier n’a plus de secret pour vous. Pour les autres, nous définirons ce gâteau comme un cheesecake mais avec une mousse plus légère.
Il y a déjà quelques semaines, Charles & Alice m’a contacté pour me mettre au défi de revisiter une recette de ma région avec un de leurs produits. donc après avoir reçu plein de compotes, goûté, essayé… J’ai jeté mon dévolu sur ce nougat de Tours à la compote pommes-fraises.