Je déteste devoir jeter des restes ou tout autre chose que j’aurais puis cuisiner et manger. Je vous propose donc quelques astuces pour diminuer votre poubelles et remplir vos assiettes par la même occasion.
Recettes Recettes salés Vegan Zéro déchet
Salade de quinoa aux feuilles de chou-fleur et graines de tournesol
24 mai 2017
Et voici la dernière recette réalisée durant l’atelier de chez Un arôme 2 chefs pour cuisiner ces épluchures. Si vous voulez retrouver les autres recettes, c’est par ici.
Recettes Recettes salés Sans gluten Zéro déchet
Dips de légumes et pesto de fanes de radis
25 avril 2017
Après les muffins à la peau de banane, je vous propose une petite idée pour l’apéro. Un pesto très rapide à réaliser avec les fans de vos radis. Une recette qui sent bon l’été et les apéritifs en terrasse (avec un petit verre de Caïpirinha).
Recettes Recettes sucrées Zéro déchet
Muffins à la peau de banane et pépites de chocolat
23 avril 2017
J’ai animé un atelier culinaire chez Un arôme 2 Chefs mardi dernier dont le sujet était « comment cuisiner sans gaspiller ». En effet, on a tendance à jeter les épluchures, les fans, les peaux… Alors qu’elles sont très bonnes à la consommation. Je vais donc vous proposer quelques recettes pour que vous non plus vous ne jetiez plus vos épluchures !!
Made in Touraine Recettes Recettes sucrées Zéro déchet
Muesli grillé ou granola à l’huile de Colza
8 mars 2017
Pour le petit déjeuner, j’adore varier mon alimentation mais ce que j’adore encore plus c’est manger c’est du muesli fait maison. Pourquoi du fait maison? Tout d’abord parce que je sais ce qu’il y a dedans puisque c’est moi qui l’ai mis. Ensuite, et surtout parce que je peux y mettre seulement des choses que j’aime !!
Depuis pratiquement 1 an, j’ai changé ma façon de consommer. Je privilégie les circuits courts, les fruits et légumes de saison, le made in France et surtout j’essaie de diminuer mes déchets (article par ici).
Vendredi c’est le pique-nique zéro déchet de Tours avec La corps, La maison, L’esprit et bien sûr je ne peux pas rater ce chouette moment. Pas de chance, c’est un vendredi où je travaille alors je viendrai pendant ma pause déjeuner.
