Il y a quelque temps, j’ai reçu un chouette colis de chez Comme Avant. Il comprenait des cosmétiques et du savon en copeaux qui permet de faire du ménage de manière écologique et économique.
Recettes Recettes en vidéo Recettes salés Recettes sucrées Zéro déchet
Mes recettes pour l’émission 4 à Table – TF1
2 février 2018
Il y a de cela quelques mois, j’ai été contacté par TF1 pour relever le défi de cuisiner pour 4 personnes avec 30€. J’ai évidemment accepté et une équipe de TF1 est venu investir les Halles de Tours et la cuisine de notre Salon de Thé dont nous venions tout juste d’avoir les clés.
Recettes Recettes salés Recettes sucrées Zéro déchet
Une journée zéro déchet dans mon assiette avec Day by Day
12 janvier 2018
Les Tourangeaux qui me suivent connaissent probablement déjà Day by Day, cette petite boutique de vrac qui a ouvert rue des halles il y a maintenant un an. Pour les autres, si vous voulez diminuer vos emballages et commencer à acheter en vrac je vous invite à découvrir ce concept!
Recettes Recettes salés Vegan Zéro déchet
Salade de quinoa aux feuilles de chou-fleur et graines de tournesol
24 mai 2017
Et voici la dernière recette réalisée durant l’atelier de chez Un arôme 2 chefs pour cuisiner ces épluchures. Si vous voulez retrouver les autres recettes, c’est par ici.
Recettes Recettes salés Sans gluten Zéro déchet
Dips de légumes et pesto de fanes de radis
25 avril 2017
Après les muffins à la peau de banane, je vous propose une petite idée pour l’apéro. Un pesto très rapide à réaliser avec les fans de vos radis. Une recette qui sent bon l’été et les apéritifs en terrasse (avec un petit verre de Caïpirinha).
Recettes Recettes sucrées Zéro déchet
Muffins à la peau de banane et pépites de chocolat
23 avril 2017
J’ai animé un atelier culinaire chez Un arôme 2 Chefs mardi dernier dont le sujet était « comment cuisiner sans gaspiller ». En effet, on a tendance à jeter les épluchures, les fans, les peaux… Alors qu’elles sont très bonnes à la consommation. Je vais donc vous proposer quelques recettes pour que vous non plus vous ne jetiez plus vos épluchures !!
