Caïpirinha dans tous ses états – Rio 2016

Rio, ses plages, son Corcovado, sa fille d’Ipanema (lancez ça pendant la lecture de ma recette et je vous garantis un voyage immobile), son pain de sucre, sa samba, et à partir de demain soir, ses JO. Je ne pouvais donc pas rater ça!!! Mon grand frère m’a donné l’idée de faire une petite infidélité à mes ustensiles de pâtisserie et de revisiter le cocktail Caïpirinha. Du coup je vous écris avec un petit verre à la main et c’est vraiment bon ce truc !!

Les recettes sont pour un verre à chaque fois.

Le classique:

•  1 citron vert (+1 pour la déco)
•  2 cuillères à café de sucre roux
•  4cl de cachaça (j’ai un peu dosé à l’œil, ce qui pourrait devenir compliqué après quelques verres ;)…)
•  des glaçons ou de la glace pilée

Coupez votre citron en cubes et déposez-le dans le fond du verre ainsi que le sucre. A l’aide d’un pilon, écrasez le tout avant d’ajouter la cachaça et la glace.

Coupez des rondelles dans le deuxième citron pour en déposez sur le bord du verre de Caïpirinha.

Framboise – Menthe

•  1 poignée de framboise (du jardin!!)
•  quelques feuilles de menthes
•  2 cuillères à café de sucre roux
•  4cl de cachaça
•  des glaçons ou de la glace pilée

Déposez les framboises et la menthe dans le verre et écrasez le tout à l’aide d’un pilon. Ajoutez la cachaça et la glace.

Nectarine et limonade

•  1 nectarine bien mûre
•  2 cuillères à café de sucre roux
•  4cl de cachaça
•  de la limonade
•  des glaçons ou de la glace pilée

Coupez votre pêche et déposez-la avec le sucre dans le verre. Écrasez avec votre pilon et ajoutez la cachaça, un peu de limonade et des glaçons.

La limonade adoucie le goût de la cachaça.

Le sans alcool citron – pastèque

•  1 /2 citron vert
•  30g de pastèque
•  2 cuillères à soupe de sucre roux
•  de la limonade
•  des glaçons ou de la glace pilée

Coupez votre citron et votre pastèque en cube. Déposez le tout dans le verre avec le sucre et hop on écrase le tout avec son pilon. Ajoutez la limonade et la glace.

Dans un petit bout de pastèque et à l’aide d’un emporte pièce découpez un jolie cœur à déposez sur le bord.

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à allumez la TV et siroter votre cocktail avec vos amis ou tout seul devant les JO !!