Recettes Recettes sucrées Sans gluten Sans lactose

Mini brownies au chocolat – sans gluten et sans lactose

15 juin 2016

Une envie de chocolat? Je vous propose une recette de brownies individuels sans gluten et sans lactose mais 100% gourmandise. J’ai réalisé cette recette pour mon interview dans le webzine TrendyShow mais je ne vous l’avais pas encore partagé ici.

Ingrédients:

  •  150g de chocolat noir
  • 40g de cacao en poudre 100% (type VanHouten)
  • 1 cuillère à café bombée de maïzena
  • 60g de farine de riz
  • 120g de sucre roux
  • 3 oeufs
  • 120g de lait de riz
  • 50g de noix

brrownies sans glutenet sans lactose

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol ou au bain marie, faites fondre le chocolat. Pendant ce temps, fouettez le sucre et les œufs puis ajoutez la farine de riz, la maïzena, et le cacao en poudre. Ajoutez ensuite le lait de riz et le chocolat fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Déposez votre pâte dans des moules à muffins préalablement beurrer ou recouvert de caissette en papier et saupoudrez les de noix.

Laisser cuire 15 à 20 minutes vos gâteaux au four. Pour vérifier la cuisson, utilisez un cure-dent que vous plantez au milieu. S’il ne ressort pas entièrement sec, vos brownies seront fondant au milieu… Un délice! Mais vous pouvez attendre que le cure-dent ressorte sec pour une cuisson à point et une texture de gâteau plus classique.

Et vous qu’elle est votre recette de brownies?

 

 

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2 Comments

  • Reply LadyMilonguera 15 juin 2016 at 21 h 39 min

    Ces brownies n’ont pas du faire long feu…

    • Reply quandjuliepatisse 16 juin 2016 at 7 h 43 min

      Comme tu dis ^^

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