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Pizza végétarienne – pâte sans gluten

18 janvier 2017

Pizza-vegetarienne-soezie-sans-gluten

Encore du salé, je sors de mes habitudes en ce moment !! Mais la semaine prochaine on repart sur du sucré j’aime trop ça… Je vous propose une recette de pizza végétarienne avec une préparation de pâte à pizza sans gluten.

Quand SOEZIE m’a proposé de recevoir leurs produits, de les tester et de vous en parler j’ai tout de suite accepté. SOEZIE est une marque spécialisée dans les mix boulangers. Dibro, est leur gamme sans gluten.

Vous pouvez retrouvez leurs produits sur internet mais également dans certains magasins comme Gamm Vert, Point vert

Ingrédients (pour 1 pizza):

  • ½ paquet de mix pour pizza
  • 130g d’eau tiède
  • 5g de levure (j’ai mis de la chimique)
  • 5g d’huile d’olive
  • 4g de sel
  • ½ pot de sauce tomate
  • ½ courgette
  • 4 ou 5 champignons
  • 1 sachet d’emmental râpé

Préparez votre pâte en mélangeant le mix, l’eau, la levure, l’huile et le sel. Formez une boule et laissez-la reposer une heure au frais.

Emincez votre courgette et vos champignons.

Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez votre pâte dans la forme voulue (rond, rectangle…) et déposez-y la sauce tomate, les courgettes et les champignons. Enfin, saupoudrez d’emmental râpé et enfournez pour 25 à 30 minutes.

Bon ok, les courgettes ne sont pas de saison mais pour ma défense, ma copine Charlotte du blog Charlotte Papote m’a donné tellement de courgettes cet été que j’en ai encore pleins dans mon congélateur !!

Préparez une bonne salade de mâche (oui la mâche c’est de saison !), et dégustez !!

Pizza-vegetarienne-soezie-sans-gluten

Mon avis sur ce mix :

Quand j’ai regardé la composition et surtout la couleur de ma pâte j’ai eu un peu peur du goût final… Mais une fois cuite, on n’y voit que du feu !! La pâte est bien gonflée et moelleuse comme je les aime. Une belle découverte des produits SOEZIE qu vous pouvez également retrouver sur Facebook.

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6 Comments

  • Reply Marie L / Allergique Gourmand 18 janvier 2017 at 12 h 45 min

    J’en prendrai bien une petite part….

    • Reply quandjuliepatisse 18 janvier 2017 at 20 h 35 min

      Hihi je me suis régalée !!

  • Reply Jeune Lady 18 janvier 2017 at 20 h 15 min

    Très belle recette !

    • Reply quandjuliepatisse 18 janvier 2017 at 20 h 35 min

      merci 🙂

  • Reply Cupcakes meringués et cœur framboise – Saint valentin - Quand Julie Ptisse 8 février 2017 at 10 h 13 min

    […] de modelage en pâte à sucre. La marque Soezie, pour qui j’ai déjà réalisé une recette de pizza, m’a également fait parvenir des décors sucrés et surtout de la pâte à sucre que […]

  • Reply Cakes aux graines – Recette healthy [VEGETALIEN] - Quand Julie Patisse 26 mars 2017 at 13 h 23 min

    […] Soezie (si vous avez bonne mémoire, je vous ai déjà parlé de cette marque avec ma recette de pizza végétarienne et mes cupcakes de Saint Valentin). qui contient des graines de tournesol, des graines de courges, […]

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