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Recette de pâte à crêpes Vegan

28 janvier 2016

recette pâte à crêpes vegan

Mardi prochain c’est la chandeleur et qui dit chandeleur dit CREPES!!! Bien évidement j’en fait tout au long de l’année mais cette semaine j’ai décidé de partager avec vous une recette de pâte à crêpes vegan. Vegan? Eh bien oui c’est une pâte qui n’a aucun ingrédient d’origine animal et franchement ça fonctionne très bien aussi 🙂

Ingrédients:

– 200g de farine

– 80g de maïzena à diluer dans 240g d’eau

– 2 cs d’huile de tournesol (ou de coco si vous voulez parfumer votre pâte à la coco!!)

– 500g de lait de soja (ou autre lait végétal)

– 1 pincée de sel

– de quoi aromatiser votre pâte: extrait de vanille, rhum… ici j’ai pris du rhum parce que c’est ce que je préfère mettre dans la pâte à crêpe !!

Alors commencez par diluez votre maïzena dans l’eau. Dans un cul de poule mélanger la farine, le sel et le lait de soja. Ajouter le mélange eau/maïzena et l’huile. Finissez par le rhum et fouettez bien. Vous pouvez utiliser un batteur électrique si jamais vous avez des grumeaux.

Filmez votre saladier et laissez reposer la pâte deux bonnes heures!! J’ai même fait reposer la mienne une nuit entière au frais.

Il ne vous reste plus qu’à huiler votre poêle, et faire cuire vos crêpes!

Pour ceux qui sont septique du vegan, je vous conseille de tester cette recette. Je n’ai rien dit à mon amoureux avant qu’il ne me donne son avis et m’a dit « elles sont très bonnes comme d’habitude ». On ne voit pas la différence, la pâte est souple et très agréable en bouche surtout quand les crêpes sont encore chaudes.

Recette pâte à crêpes vegan

 

Bonne appétit :p

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6 Comments

  • Reply happytime 2 février 2016 at 12 h 53 min

    Super recette! merci 🙂

    • Reply quandjuliepatisse 3 février 2016 at 7 h 42 min

      Merci Céline 🙂

  • Reply Lunefulle 2 février 2016 at 17 h 45 min

    Forcément j’ai fait des crêpes aujourd’hui, et elles n’étaient pas vegan, mais cette recette m’intéresse pas mal ! Je tenterais la prochaine fois, avec du lait d’amande ! 😀

    • Reply quandjuliepatisse 3 février 2016 at 7 h 43 min

      Avec du lait d’amande miam 😀 je voudrais tenter au lait de noisette aussi !! 🙂

  • Reply Kaiserschmarrn ou les crêpes autrichiennes - Quand Julie Pâtisse 25 janvier 2017 at 11 h 05 min

    […] chandeleur approche et pour changer un peu des crêpes classiques, je vous propose de réaliser un kaiserschmarrn. C’est une sorte de grosse crêpe que l’on […]

  • Reply Makis crêpes & bananes - Quand Julie Pâtisse 1 février 2017 at 8 h 40 min

    […] une recette de pâte à crêpe vegan, filez sur mon article de l’année […]

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