Même si en ce moment j’ai pas trop le courage de me faire des goûter maison, j’adore faire des cakes. C’est facile, rapide, bon et surtout ça se conserve super bien.
Le soleil et la chaleur sont de retour alors pour tenir le coup, je bois du thé glacé, des eaux détox et des chocolats frappés. Mais c’est quoi ça encore? Eh bien tout simplement du cacao, du lait et des glaçons. Une petite boisson réconfortante et désaltérante.
Pour ceux qui viennent souvent nous rendre visite à l’atelier, le Xavier n’a plus de secret pour vous. Pour les autres, nous définirons ce gâteau comme un cheesecake mais avec une mousse plus légère.
Il y a déjà quelques semaines, Charles & Alice m’a contacté pour me mettre au défi de revisiter une recette de ma région avec un de leurs produits. donc après avoir reçu plein de compotes, goûté, essayé… J’ai jeté mon dévolu sur ce nougat de Tours à la compote pommes-fraises.
Voilà maintenant quelques semaines que la boutique Comptoir de Mathilde de Tours m’a contactée pour réaliser des recettes avec ces produits. Évidemment gourmande comme je suis, je n’ai pas pu résister à cette proposition.