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Brookies ou comment mélanger un Brownies et un Cookies

24 février 2016

brookies brownies cookiesBrookies? Mais c’est quoi ce truc encore? Un brownies sur lequel tu mets de la pâte à cookies et c’est juste trooop bon (Lydie si tu passes par là je suis désolé cette recette est ultra bonne mais pas light du tout). Donc si vous êtes en mode “je me prépare pour l’été” je vous conseille de ne pas lire la suite pour ne pas vous tentez encore plus :D. Sinon suivez la recette :p

J’en ai fait 12 au total et deux cookies (il me restait de la pâte je n’allais pas la jeter hein :p).

Ingrédients pour la pâte à cookies:

– 120g de cassonade

– 100g de beurre mou

– 200g de farine

– 1 peu de vanille liquide (ou une gousse)

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 1 oeuf

– 70g de pépite de chocolat

Préchauffez votre four à 180°C et préparez vos moules ou votre moule (si vous voulez en faire pleins de petits ou un gros). Hop mélangez le beurre mou, la vanille liquide et la cassonade. A l’aide d’une spatule ajoutez la farine et la levure. Finissez par l’oeuf et si besoin malaxez la pâte avec les doigts puis ajoutez vos pépites. Mettez la pâte au frais le temps de préparer le brownies.

Ingrédients pour la pâte à brownies:

– 150g de chocolat noir

– 60g de beurre

– 1 oeuf

– 100g de sucre

– 80g de farine

– 1 pincée de sel

– 40g de noix de macadamia (ou autre si vous préférez des noix ou des noix de pécan)

Faites fondre votre beurre et votre chocolat. Pendant ce temps, fouettez le sucre et l’oeuf. Ajoutez y le beurre et le chocolat fondu puis la farine et la pincée de sel, fouettez bien le tout avant de mettre vos noix concassées.

Il ne vous reste plus qu’à mettre votre pâte à brownies dans vos moules et de recouvrir de pâte à cookies soit en faisant des formes pour que ça rentre dans vos moules (comme avec de la pâte à modeler ^^ ) soit en l’émiettant sur le brownies.

Enfournez le tout 20 à 25 minutes. Si vous ne laissez pas trop longtemps vous aurez un peu de pâte encore cru au centre et c’est juste encore meilleur 😀 !!!

brookies brownies cookies

J’ai fait ces petits gâteaux pour le tea time avec Julie & Marie Eve. Accompagné du thé damman Anichaï que nous a apporté Marie Eve c’était vraiment parfait !!

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6 Comments

  • Reply Julie mon petit monde de beaute 24 février 2016 at 22 h 29 min

    Je confirme que c’est une tuerie.
    D’ailleurs je vais essayer en version noix dans le brownies car mon homme préfère.
    Merci ma juju et ma Marie Eve pour cet aprèm copines qui m’a booste.
    Je vous aime!

    • Reply quandjuliepatisse 27 février 2016 at 10 h 35 min

      Oui mon amoureux aussi préfère à la noix finalement 🙂

      Bisous ma Ju d’amour <3

  • Reply Lydie - 28 ans - Tours 28 février 2016 at 13 h 06 min

    Aha

  • Reply Lydie - 28 ans - Tours 28 février 2016 at 13 h 07 min

    Bug de commentaire!
    Ahah merci pour la dédicace. Et manger gras ça fait du bien aussi

  • Reply Interview de Julie, pâtissière et blogueuse sucrée - Trendy-Show 6 mai 2016 at 16 h 31 min

    […] un tour sur son blog, et tester ses recettes! Nous avons jeté notre dévolu sur la recette des Brookies en plus de celle que Julie nous a proposée ! L’équipe de Trendy Show te souhaite plein de […]

  • Reply Interview de Julie, pâtissière et blogueuse sucrée » TrendyShow 22 septembre 2017 at 9 h 40 min

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