Quoi c’est la Saint Valentin dimanche? J’ai réalisé cette petite recette de gaufre sans lactose en forme de cœur il y a un peu plus d’une semaine je me suis dis que ça irait bien avec notre fête des amoureux :D. Et comme il me restait un peu de lait de soja, j’en ai profité pour faire des gaufres sans lactose.
Ingrédients (pour environ 15 gaufres):
– 250g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 40g de sucre
– 2 œufs
– 500g de lait végétal (j’ai utilisé du lait de soja)
– 50g d’huile de coco (La Tourangelle ma petite chouchoute)
– 1 pincée de sel
Cette fois ci on ne préchauffe pas son four, mais on sort le gaufrier. Commencez par mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajoutez ensuite les œufs, le lait et l’huile de coco liquide et finissez par la pincée de sel. Fouettez bien tout ça pour ne pas avoir de grumeau (vous pouvez vous aider d’un batteur électrique).
Filmez le saladier et laissez reposer votre pâte au moins une heure. Si vous pouvez la faire la veille et la laisser au frais toute la nuit se ne sera que meilleur.
Voilà il ne vous reste plus qu’à huiler votre gaufrier et à les faire cuire :D.
Si jamais vous voulez un goût de coco prononcé, ajoutez 50g de coco râpé à votre pâte.
Pour ce qui est du gaufrier, c’est celui de chez Scrapcooking qui permet de faire des gaufres en cœur.
1 Comment
Il en a de la chance ton amoureux 🙂