Sablés au parmesan

Samedi dernier a eu lieu l’anniversaire de mon amoureux, j’ai voulu faire une sweet table (les photos arriverons plus tard) pour l’apéro du coup parmi tout ce qu’on a mangé il y avait des sablés au parmesan. Pour ceux et celles qui me suivent vous savez que j’aime beaucoup le fait maison (d’ailleurs à force de lire le blog de Belle Enceinte je vais me lancer dans d’autres défis fait maison dont la lessive!!) et les gâteaux apéro à la compo un peu suspect il y en a marre!!! Voici une petite recette facile pour l’apéritif.

La recette vient du livre La Martinière, le glacier de l’île de ré!! Mon amoureux m’a offert ce livre pendant notre petit weekend là bas et je pense que je vais vous en reparler très vite :D.

Ingrédients (pour 2 plaques):

– 150g de beurre mou

– 6g de sel

– 2 jaunes d’œufs + 1 pour la dorure

– 175g de farine

– 2g de levure chimique

– 200g de parmesan râpé (moi j’ai fait 100g de parmesan et 100g d’emmental râpé)

Du bout de vos petits doigts mélanger la farine, la levure,le sel et le beurre pour obtenir une texture sableuse (bah oui c’est un sablé hihi^^). Ajoutez ensuite les deux jaunes et les fromages puis mélanger jusqu’à obtenir une jolie boule de pâte;

Filmez là et laissez la au frigo environ 1h.

Préchauffez ensuite votre four à 170°C. Etalez votre pâte et découpez là avec un emporte pièce de votre choix.

Déposez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis dorez les. Enfournez les pour 12 minutes!!

Vous avez vu comme c’est facile de faire ces gâteaux apéro soit même!! Et vous vous avez des recettes facile pour l’apéritif comme celle ci?