Des fêtes de fin d’année sans truffes ce ne sont pas vraiment des fêtes de fin d’année… J’ai toujours voulu en réaliser moi-même sans jamais le faire et cette année je me suis dit « allez hop je me lance ». En plus, quand Julie de « Faites un carton » m’a proposé ses superbes boîtes pour aller avec, je ne pouvais pas dire non.
Et si aujourd’hui nous partions faire un tour outre-rhin, en Allemagne plus précisément (ou en Autriche selon les histoires)? La chérie de mon grand frère, qui est Allemande, me donne souvent de jolies idées pour mes recettes de fin d’année. Après le Christollen de l’hiver dernier, je vous propose de réaliser des Vanille Kipferl. Ce sont des biscuits en forme de croissant à la vanille et à la poudre d’amande.
Quand Zodio m’a demandé une recette de Noël pour le P’tit Zodio, j’ai directement pensé à des bonhommes/biscuits de pain d’épices. Je trouve que c’est une recette simple, bonne et surtout réalisable avec des enfants.
Quand je suis passée voir les nouveautés de Noël chez Scrapcooking et que j’ai vu ce petit kit à maison de pain d’épices je n’ai pas pu résister… Même le packaging en forme de maison est trop joli. Bref, voilà ma recette pour une maison de pain d’épices à la noisette.
Aujourd’hui, on file en Belgique pour le goûter et on mange des spéculoos… Ces délicieux biscuits aux épices je ne les aime que quand il n’y a pas trop de cannelle dedans. Du coup, je choisis toujours un mélange d’épices prêt à l’emploi qui est plus équitable en dose d’épices que quand c’est moi qui le fais !!!
Aujourd’hui, je viens partager avec vous la recette que Camille du blog Cupy nous a permis de réaliser lundi dernier. En effet, son amoureux, Stéphane est le chef de l’Atelier Gourmand qui se situe 37 rue Etienne Marcel à Tours. Et chance pour nous, la carte vient de changer. Du coup, nous avons eu la chance avec Camille, Lydie de Bien Manger avec Lydie et Lucie de réaliser un des desserts de la carte : le mi-cuit Belle Hélène.
Avec le bonhomme de pain d’épices, les sucres d’orge font partie de ces trucs emblématiques de Noël (après le monsieur en rouge bien sûr !). J’avais envie de les détourner un peu, parce que je n’arrive jamais à en manger un en entier… C’est toujours trop de sucre !! Du coup, les voici, les voilà, mes sucres d’orge en version sablés.
Quand j’étais petite, ma maman achetait souvent des lunettes à la confiture pour le goûter et j’ai eu envie de partager une recette avec vous en cette fin d’année. Ce sont des sablés faciles à réaliser et qui ont une bonne conservation pour pouvoir les offrir. Je me suis dit que c’était une bonne idée pour commencer ce calendrier de l’avent en douceur…
