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Glace à la rhubarbe – recette facile

10 juin 2015

Je vous avez dit que je reviendrais avec de la rhubarbe encore!!! Mais cette fois ci, j’ai emprunté la sorbetière de mon petit frère et je vais vous donner une recette facile de glace à la rhubarbe.

Ingrédients:

– 300g de lait

– 20cl de crème liquide à 30% de MG

– 90g de sucre cassonade

– 400g de rhubarbe

– 1/2 verre de jus d’orange

– Il est également possible de rajouter un peu de colorant pour avoir une couleur plus “rhubarbe”.

Il faut que votre bol de sorbetière soit au congélateur depuis la veille.

Commencez par lavez et épluchez votre rhubarbe, mettez la dans une casserole avec le jus d’orange et le sucre cassonade. Faites cuire à feu doux,jusqu’à ce que la rhubarbe soit bien fondante puis mixer. Dans un saladier,mélangez le lait et la crème et enfin ajoutez la rhubarbe fondante mixée.

Versez le tout dans votre sorbetière et laissez tourner jusqu’à ce que la glace prenne. Elle doit épaissir. Débarrassez la dans une boîte avec couvercle et conservez là au congélateur. Le mieux étant de la consommer dans l’heure qui suit sinon il faudra la laisser décongeler un peu pour qu’elle redevienne plus onctueuse.

Mon amoureux a adoré mais la prochaine fois je teste une recette plus “pro” histoire d’avoir une meilleure conservation. J’espère revenir très vite avec une recette de glace !!

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6 Comments

  • Reply LadyMilonguera 10 juin 2015 at 13 h 45 min

    A la rhubarbe… tu me donnes envie d’y goûter…

    • Reply quandjuliepatisse 10 juin 2015 at 18 h 08 min

      Hihi merci ladymilonguera ❤

  • Reply caneylle 10 juin 2015 at 15 h 03 min

    Whaou quelle belle glace

    • Reply quandjuliepatisse 10 juin 2015 at 18 h 09 min

      Merciii caneylle

  • Reply sandrine 10 juin 2015 at 16 h 55 min

    oh ! super cette recette ! j’ai justement de la rhubarbe dans le jardin ! je n’avais jamais penser à faire de la glace ! merci

    • Reply quandjuliepatisse 10 juin 2015 at 18 h 07 min

      Merci 🙂 essaie tu vas voir c’est trop bon !!

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