Mes biscuits aux épices, chocolat blanc & à la pistache – PIXTER

27 novembre 2018

Je viens vous proposer une recette de biscuit parfait pour les soirées cocooning autour du sapin. J’ai réalisé des biscuits aux épices de Noël avec un peu de chocolat blanc et des pistaches.

J’en profite pour vous présenter la marque Pixter. Ce sont des objectifs pour smartphone, ils sont compatibles avec TOUS les smartphones. Si vous n’avez pas envie d’emporter un gros appareil photo ou tout simplement pas envie d’investir, ces objectifs sont fait pour vous.

J’ai reçu le pack Starter: un grand angle, un macro et un fisheye. Sur leur site, il y en a pour tous les budgets, parfait pour un petit (ou un gros) cadeau de Noël.

Et pour que vous puissiez vous rendre compte de l’utilisation des objectifs je vous ai fait des photos.

Allez on file en cuisine, pour réaliser cette recette gourmande.

Ingrédients:

100g de beurre mou
130g de cassonade
100g de miel
1 œuf
une cuillère à café de levure
1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
350g de farine
1 tablette de chocolat blanc
un peu de pistache émondée

Commencez par crémer le beurre avec la cassonade. J’utilise mon robot à pâtisser avec la feuille mais une fourchette fera parfaitement l’affaire. Quand votre mélange ressemble à une crème, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez (à la main ou toujours à la feuille du robot) jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Filmez votre pâte et direction le frigo pour une petite heure.

Préchauffez votre four à 185°C. Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau. Utilisez un emporte-pièce pour découper votre pâte. Posez vos biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson. Enfournez pour 10 minutes.

Laissez refroidir vos biscuits.

Pendant ce temps, réduisez en poudre vos pistaches émondées grâce à un petit mixeur. Réservez dans un bol.

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Trempez la moitié de vos biscuits dans le chocolat blanc et déposez quelques pistaches dessus. Laissez prendre au frais pendant 30 minutes puis déguster.