Recette Shortbreads au chocolat

Ma copine Charlie de la page La Fabrique de Charlie, m’a parlé des shortbreads. J’ai donc fait quelques recherches et grâce à l’aide du blog de Fashion Cooking je viens vous proposer une petite recette!!

Ingrédients:

– 150g de farine

– 50g de cassonade

– 100g de beurre demi-sel mou

– 2 cuillères à soupe de lait.

– 15g de cacao en poudre (j’ai utilisé du cacao en poudre non sucré de chez Van houten alors c’est fort en chocolat, le cacao genre Nesquick pour faire l’affaire aussi!!)

– des emportes pièces (j’ai trouvé les miens sur eBay)

 

Alors commencez par mélanger le sucre, la farine et le cacao puis ajouter le beurre et malaxez avec vos petits doigts. Ajoutez ensuite le lait et continuez à malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène (attention c’est super friable comme pâte…).

Mettez le four à préchauffer à 180°C.

Étalez votre pâte sur du papier sulfurisé pour que ça ne colle pas et à vos emportes pièces!!!! Déposez vos jolis biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une silpat.

Vous pouvez également les découper en petits bâtonnets de 8mm d’épaisseurs et les piquets avant cuisson.

Pour mes petites têtes de bonhomme je n’ai pas piqué et ça à très bien fonctionné!!! Enfournez 15 à20 minutes, laissez refroidir et dégustez avec un verre de lait (on n’est pas obligé d’attendre que ça refroidisse hein!!).