Recettes sucrées Sans gluten Sans lactose

Mes Muffins Magiques – Sans lactose & sans gluten

13 avril 2016

En lisant le titre, vous avez dû vous dire, pourquoi sont-ils magiques ces muffins ? Et bien parce que le premier jour où je les ai faits, ils ont apporté plein de bonnes nouvelles. Du coup, Charlotte m’a dit qu’ils étaient peut-être magiques… Du coup, je me suis dit que ça leur irait bien comme petit nom ça, « mes muffins magiques ». Bref, je reviens avec une recette simple, light, sans lactose, sans gluten et ultra bonne !!

Ingrédients (une dizaine) :

– 2 bananes mûres

– 2 œufs

– 50g de pépites de chocolat

– 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude + 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

– 40g de maïzena

– 35g de flocons d’avoine

muffins sans lactose sans gluten et allégé

Commencez par régler votre four à 180°C. Dans un saladier, écrasez les deux bananes à la fourchette et ajoutez les œufs. Fouettez bien le tout puis incorporez la maïzena, le bicarbonate et le vinaigre de cidre (attention ça mousse !!), les flocons d’avoine et les pépites de chocolat.

Hop mettez tout ça dans des petits moules à muffins et direction le four pour 10 à 15 minutes de cuisson. Et voilà, le tour est joué !! Vous avez un petit goûter light et magique en plus :p

Mon amoureux adore les manger quand ils sortent juste du four.

muffins sans lactose sans gluten et allégé

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2 Comments

  • Reply Lunefulle 16 avril 2016 at 15 h 42 min

    Tout simple comme recette au final ! Comme quoi on peut du faire du « sans » et quand même avoir de chouettes résultats ! 😀

    • Reply quandjuliepatisse 19 avril 2016 at 11 h 17 min

      Ouiii le sans est très bon et très simple 😀

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