La chandeleur approche et pour changer un peu des crêpes classiques, je vous propose de réaliser un kaiserschmarrn. C’est une sorte de grosse crêpe que l’on coupe en morceau et que l’on sert tiède saupoudrée de sucre glace avec de la compote de pommes, de prunes ou de fruits rouges.
Depuis pratiquement 1 an, j’ai changé ma façon de consommer. Je privilégie les circuits courts, les fruits et légumes de saison, le made in France et surtout j’essaie de diminuer mes déchets (article par ici).
L’épiphanie est là, les galettes ont envahi les étalages, mais pourquoi ne pas faire une brioche cette année ? L’année dernière, je vous proposais ma pâtisserie préférée : la pogne ardéchoise. Mes parents m’en ont d’ailleurs ramenée une de leur séjour en Ardèche pour Noël… Je me suis régalée !! Cette année, je vous donne la recette de ma couronne des rois au fruits confits et à la fleur d’oranger. Une brioche gourmande qui ravira petits et grands.
Quand Chic des Plantes m’a proposé de découvrir leurs produits, j’ai été plus que ravie. Je trouve leur principe top top top. Remettre l’infusion et donc les plantes au goût du jour. J’adore tout ce qui est thé, infusion, nature… Bref c’est une marque qui me correspond.
